Rouge de Saint-Hippolyte Langenberg
14,00€
Le Geissberg de Saint-Hippolyte est en forte pente, aménagé en terrasses historiques, face au sud.
La vigne trouve là des limites sévères à sa croissance et investit très tôt dans ses raisins. Ce terroir est l’un des plus précoces d’Alsace.
Millésime : 2023
Sucrosité : sec
Durée de conservation : 8 à 10 ans
Millésime : 2023
Sucrosité : sec
Durée de conservation : 8 à 10 ans
La dégustation
- Une robe grenat intense, reflet de l'exigence du terroir précoce, façonné sur des terrasses historiques en forte pente.
- Un nez gourmand s'épanouit avec des arômes de framboise et de cassis, soulignés par des nuances épicées et de réglisse, annonçant toute la complexité du vin.
- En bouche, la puissance et la rondeur se marient aux tanins veloutés, offrant une explosion fruitée et épicée pour une finale longue et élégante, digne d'un grand rouge de garde.
Comment l'accorder ?
A servir avec les entrées provençales, un gibier tel qu’un filet de biche, les viandes rouges ou des fromages à croûte fleurie.
Label & récompense
