Rouge de Saint-Hippolyte Silbergrub
12,00€
Le Silbergrub de Saint-Hippolyte est la continuité du Geissberg dans sa partie inférieure. Cette cassure entre ces deux terroirs est le début du champ de fracture de Ribeauvillé.
Une pente plus douce, exposée face sud.
Ces arènes granitiques pauvres sont constituées de la dégradation du granite gris de Thannenkirch se mélangeant avec un peu d’argile.
Millésime : 2022
Sucrosité : sec
Durée de conservation : 8 à 10 ans
Ces arènes granitiques pauvres sont constituées de la dégradation du granite gris de Thannenkirch se mélangeant avec un peu d’argile.
Millésime : 2022
Sucrosité : sec
Durée de conservation : 8 à 10 ans
La dégustation
- Une éclatante robe cerise intense, reflet de l'élégance issue d'un terroir unique, où le granite se mêle subtilement à l'argile.
- Un bouquet élégant et flatteur se dévoile, harmonisant parfaitement des arômes fruités et épicés pour annoncer le caractère noble de ce grand vin de garde.
- En bouche, la fraîcheur de la fraise et de la framboise se marie à des notes d'épices qui confèrent du caractère, offrant une finale longue et raffinée, digne d'un grand rouge de garde.
Comment l'accorder ?
Vin à servir avec des viandes rouges (aiguillettes de canard aux framboises), du gibier à plume, des fromages ou tout simplement tout au long de votre repas.
Label & récompense
